Porc
Côtes de porc 1 kg
Côtes de porc 1 kg
Côtes de porc dans la longe (mélange échine, filet) avec os taillées à la demande.
Nombre de jours de conservation : 8
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Côtes de porc échine 1 kg
Côtes de porc échine 1 kg
Côtes de porc dans l'échine avec os taillées à la demande.
Nombre de jours de conservation : 8
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Côtes de porc filet 1 kg
Côtes de porc filet 1 kg
Côtes de porc dans le filet avec os taillées à la demande.
Nombre de jours de conservation : 8
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
COTES DE PORC LABEL ROUGE 1 kg
COTES DE PORC LABEL ROUGE 1 kg
Côtes de porc LABEL ROUGE dans la longe (mélange échine, filet) avec os taillées à la demande.
Nombre de jours de conservation : 8
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms)
SCEA PROMONVAL 10150 MONTSUZAIN
Côtes de porc sans os 1 kg
Côtes de porc sans os 1 kg
Côtes de porc désossées taillées dans la longe (mélange filet, échine) et grammées à la demande.
Nombre de jours de conservation : 10
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
COTES DE PORC sans os LABEL ROUGE 1 kg
COTES DE PORC sans os LABEL ROUGE 1 kg
COTES DE PORC sans os (longe, filet et échine) LABEL ROUGE
SCEA PROMONVAL 10150 MONTSUZAIN
GRAMMAGE A DEFINIR A LA COMMANDE
Echine salée sans os 1 kg
Echine salée sans os 1 kg
Echine salée crue à cuire.
Nombre de jours de conservation : 15
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Gaillarde chou et lard fumé 1 kg
Gaillarde chou et lard fumé 1 kg
Saucisse au Chou(Aube) et poitrine de porc fumée (Aube), boyau naturel large 400g. Existe aussi en 120g ou 70g à la demande.
Produit saisonnier de Septembre à Avril environ (période choucroute).
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Chou Larique à Perthes les Briennes (Aube).
Gaillarde Echalotte Ciboulette
Gaillarde Echalotte Ciboulette
Saucisse de Porc Echalotte-Ciboulette, boyau naturel large 400g. Existe aussi en 120g ou 70g à la demande.
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Goulache de porc 1 kg
Goulache de porc 1 kg
Goulache de porc (petites pièces régulières) taillée dans l'épaule.
Nombre de jours de conservation : 15
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Grillade de porc 1 kg
Grillade de porc 1 kg
Escalopes de porc taillées dans le jambon (cuisse) et grammées à la demande
Nombre de jours de conservation : 10
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Grillade de porc LABEL ROUGE 1 kg
Grillade de porc LABEL ROUGE 1 kg
Escalopes de porc LABEL ROUGE taillées dans le jambon (cuisse) et grammées à la demande
Nombre de jours de conservation : 12
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms)
SCEA PROMONVAL 10150 MONTSUZAIN
Longe de porc sans os 1 kg
Longe de porc sans os 1 kg
Longe de porc (mélange échine, filet) non ficelée, non bardée
Nombre de jours de conservation : 10
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Paupiette Briennoise 1 kg
Paupiette Briennoise 1 kg
Petite paupiette 100% Auboise. Grillade de porc garnie de chair à saucisse (hachée avec du chou: encore plus moelleuse !!!), dans laquelle est cachée une rondelle de saucisse fumée arcisienne, le tout bardé par une fine tranche de poitrine fumée et habillé d'une rondelle de saucisse fumée et d'une demi rondelle de cervelas.
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Chou Larique à Perthes les Briennes (Aube).
Roti de porc échine 1 kg
Roti de porc échine 1 kg
Roti de porc dans l'échine bardé et ficelé.
Nombre de jours de conservation : 12
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Roti de porc filet 1 kg
Roti de porc filet 1 kg
Roti de porc dans le filet bardé, ficelé.
Nombre de jours de conservation : 12
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Roti de porc longe 1 kg
Roti de porc longe 1 kg
Roti de porc dans la Longe (mélange échine, filet) bardé et ficelé
Nombre de jours de conservation : 12
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Roti de porc longe LABEL ROUGE 1 kg
Roti de porc longe LABEL ROUGE 1 kg
Roti de porc dans la Longe LABEL ROUGE (mélange échine, filet) bardé et ficelé
Nombre de jours de conservation : 12
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
SCEA PROMONVAL 10150 MONTSUZAIN
Saute de porc sans os 1 kg
Saute de porc sans os 1 kg
Sauté de porc dans l'épaule, cubé au grammage demandé.
Nombre de jours de conservation : 10
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
Saute de porc sans os LABEL ROUGE 1 kg
Saute de porc sans os LABEL ROUGE 1 kg
Sauté de porc LABEL ROUGE dans l'épaule, cubé au grammage demandé.
Nombre de jours de conservation : 10
Porc origine Aube, circuit ultra court (élevage, abattage, transformation moins de 30 kms).
SCEA PROMONVAL 10150 MONTSUZAIN