Céréales
Petit-épeautre décortiqué - 10 kg 10 kg
Petit-épeautre décortiqué - 10 kg 10 kg
Peut se cuisiner comme du blé (type "Ebly"), en risotto ou encore en gratin
Produit et conditionné à la ferme
Certifié en Agriculture Biologique
Petit-épeautre décortiqué - 25kg 25 kg
Petit-épeautre décortiqué - 25kg 25 kg
Peut se cuisiner comme du blé (type "Ebly"), en risotto ou encore en gratin
Produit et conditionné à la ferme
Certifié en Agriculture Biologique
Farines
Farine bio T65 25 kg
Farine bio T65 25 kg
Farine de blé bio T65, moulue sur meule de pierre
Farine BIO T65 5 kg
Farine bio T65 [CLONE] 3 kg
Farine bio T65 [CLONE] 3 kg
Farine de blé bio T65, moulue sur meule de pierre
Farine de blé bio - T150 - Complète 10 kg
Farine de blé bio - T150 - Complète 10 kg
Farine de blé Complète - T150
Sac de 10 kg
Nos farines sont issues de nos céréales, moulues sur meule de pierre à la ferme, au fil des commandes pour assurer leur qualité et sont certifiées en Agriculture Biologique.Pour en savoir plus : https://www.lesculsterreux.com
Farine de blé bio - T150 - Complète 25 kg
Farine de blé bio - T150 - Complète 25 kg
Farine de blé Complète - T150
Sac de 25 kg
Nos farines sont issues de nos céréales, moulues sur meule de pierre à la ferme, au fil des commandes pour assurer leur qualité et sont certifiées en Agriculture Biologique.Pour en savoir plus : https://www.lesculsterreux.com
Farine de blé bio - T80 - Semi-complète 10 kg
Farine de blé bio - T80 - Semi-complète 10 kg
Farine de blé semi-complète - T80
Sac de 10 kg
Nos farines sont issues de nos céréales et moulues sur meule de pierre à la ferme, au fil des commandes pour assurer leur qualité et sont certifiées en Agriculture Biologique.Pour en savoir plus : https://www.lesculsterreux.com
Farine de blé bio - T80 - Semi-complète 25 kg
Farine de blé bio - T80 - Semi-complète 25 kg
Farine de blé semi-complète - T80
Sac de 25 kg
Nos farines sont issues de nos céréales et moulues sur meule de pierre à la ferme, au fil des commandes pour assurer leur qualité et sont certifiées en Agriculture Biologique.Pour en savoir plus : https://www.lesculsterreux.com
Farine de blé tendre T65 1 kg
Farine de blé tendre T65 1 kg
La base du pain, des pâtisseries, des pâtes,…
Notre farine de blé tendre bio se décline en T65 ou T80, et dans différents conditionnements selon votre usage. Sa mouture est artisanale et elle est plébiscitée par les pâtissiers professionnels qui disent retrouver goût à faire des viennoiseries!
Farine de blé tendre T65 5 kg
Farine de blé tendre T65 5 kg
Notre farine de blé tendre bio se décline en T65 ou T80, et dans différents conditionnements selon votre usage. Sa mouture est artisanale et elle est plébiscitée par les pâtissiers professionnels qui disent retrouver goût à faire des viennoiseries!
Farine de petit-épeautre bio 25 kg
Farine de petit-épeautre bio 25 kg
Farine de petit-épeautre
Sac de 25 kg
Nos farines sont issues de nos céréales, moulues sur meule de pierre à la ferme, au fil des commandes pour assurer leur qualité et sont certifiées en Agriculture Biologique.Pour en savoir plus : https://www.lesculsterreux.com
Farine de petit-épeautre bio 10 kg
Farine de petit-épeautre bio 10 kg
Farine de petit-épeautre
Sac de 10 kg
Nos farines sont issues de nos céréales, moulues sur meule de pierre à la ferme, au fil des commandes pour assurer leur qualité et sont certifiées en Agriculture Biologique.Pour en savoir plus : https://www.lesculsterreux.com
Farine de seigle bio 25 kg
Farine de seigle bio 25 kg
Farine de seigle
Sac de 25 kg
Nos farines sont issues de nos céréales, moulues sur meule de pierre à la ferme, au fil des commandes pour assurer leur qualité et sont certifiées en Agriculture Biologique.Pour en savoir plus : https://www.lesculsterreux.com
Farine de seigle bio 10 kg
Farine de seigle bio 10 kg
Farine de seigle
Sac de 10 kg
Nos farines sont issues de nos céréales, moulues sur meule de pierre à la ferme, au fil des commandes pour assurer leur qualité et sont certifiées en Agriculture Biologique.Pour en savoir plus : https://www.lesculsterreux.com
Pâtes
Pâtes - Casarecce 1 kg
Pâtes - Casarecce 1 kg
Les pâtes Papote sont des pâtes artisanales 100% made in France fabriquées dans notre ferme à Sézanne, dans la Marne, labellisé HVE
Pâtes au blé tendre Bio Coquill'Othe 5 kg
Pâtes au blé tendre Bio Coquill'Othe 5 kg
Pates au ble tendre
Trois formes pour tous les goûts !Du blé tendre récolté sur nos terres, et de notre farine moulue de façon artisanale avec soin, nous produisons 3 gammes de pâtes alimentaires au blé tendre toutes baptisées en pays d'Othe : coquill'othe, tortill'othe ou rigol'othe !
7 minutes de cuisson suffisent et leur tenue en liaison froide et/ou chaude est testée et approuvée par nos chefs de restauration collective !Pâtes au blé tendre Bio Rigol'Othe 5 kg
Pâtes au blé tendre Bio Rigol'Othe 5 kg
Pates au ble tendre
Trois formes pour tous les goûts !Du blé tendre récolté sur nos terres, et de notre farine moulue de façon artisanale avec soin, nous produisons 3 gammes de pâtes alimentaires au blé tendre toutes baptisées en pays d'Othe : coquill'othe, tortill'othe ou rigol'othe !
7 minutes de cuisson suffisent et leur tenue en liaison froide et/ou chaude est testée et approuvée par nos chefs de restauration collective !Pâtes au blé tendre Bio Tortill'Othe 5 kg
Pâtes au blé tendre Bio Tortill'Othe 5 kg
Pates au ble tendre
Trois formes pour tous les goûts !Du blé tendre récolté sur nos terres, et de notre farine moulue de façon artisanale avec soin, nous produisons 3 gammes de pâtes alimentaires au blé tendre toutes baptisées en pays d'Othe : coquill'othe, tortill'othe ou rigol'othe !
7 minutes de cuisson suffisent et leur tenue en liaison froide et/ou chaude est testée et approuvée par nos chefs de restauration collective !Pâtes aux lentilles / Coquill'Othe 5kg, 70% blé tendre T65 et 30% lentilles vertes Bio 5 kg
Pâtes aux lentilles / Coquill'Othe 5kg, 70% blé tendre T65 et 30% lentilles vertes Bio 5 kg
Pâtes aux lentilles Bio
Pâtes aux lentilles / Tortill'Othe 5kg,70% blé tendre T65 et 30% lentilles vertes Bio 5 kg
Pâtes aux lentilles / Tortill'Othe 5kg,70% blé tendre T65 et 30% lentilles vertes Bio 5 kg
Pâtes aux Pois Chiches / Coquill'Othe 5kg, 75% blé tendre T65 et 25% Pois chiche Bio 5 kg
Pâtes aux Pois Chiches / Coquill'Othe 5kg, 75% blé tendre T65 et 25% Pois chiche Bio 5 kg
Pâtes aux Pois Chiches / Tortill'Othe 5kg, 75% blé tendre T65 et 25% Pois chiche Bio 5 kg
Pâtes aux Pois Chiches / Tortill'Othe 5kg, 75% blé tendre T65 et 25% Pois chiche Bio 5 kg
Pâtes bio COQUILLAGES 5 KG 5 kg
Pâtes bio COQUILLAGES 5 KG 5 kg
Dans le secteur de Bar sur Seine, nous cultivons nos céréales en Agriculture Biologique. Nos pâtes sont issues du blé dur de nos champs, moulu à l'aide d'un moulin à meule de pierre dans le but de préserver les qualités nutritionnelles du grain.
Pâtes bio COQUILLETTES 5 KG 5 kg
Pâtes bio COQUILLETTES 5 KG 5 kg
Dans le secteur de Bar sur Seine, nous cultivons nos céréales en Agriculture Biologique. Nos pâtes sont issues du blé dur de nos champs, moulu à l'aide d'un moulin à meule de pierre dans le but de préserver les qualités nutritionnelles du grain.
Pâtes bio FUSILLIS 5 KG 5 kg
Pâtes bio FUSILLIS 5 KG 5 kg
Dans le secteur de Bar sur Seine, nous cultivons nos céréales en Agriculture Biologique. Nos pâtes sont issues du blé dur de nos champs, moulu à l'aide d'un moulin à meule de pierre dans le but de préserver les qualités nutritionnelles du grain.
Pâtes bio PERLES 5 KG 5 kg
Pâtes bio PERLES 5 KG 5 kg
Dans le secteur de Bar sur Seine, nous cultivons nos céréales en Agriculture Biologique. Nos pâtes sont issues du blé dur de nos champs, moulu à l'aide d'un moulin à meule de pierre dans le but de préserver les qualités nutritionnelles du grain.
Pâtes Coquillettes 1 kg
Pâtes Coquillettes 1 kg
Les pâtes Papote sont des pâtes artisanales 100% made in France fabriquées dans notre ferme à Sézanne, dans la Marne, labellisé HVE.
Pâtes Fusilli 1 kg
Pâtes Fusilli 1 kg
Les pâtes Papote sont des pâtes artisanales 100% made in France fabriquées dans notre ferme à Sézanne, dans la Marne, labellisé HVE.
Pâtes Penne 1 kg
Pâtes Penne 1 kg
Les pâtes Papote sont des pâtes artisanales 100% made in France fabriquées dans notre ferme à Sézanne, dans la Marne, labellisé HVE.
Pâtes Pipe Rigate 1 kg
Pâtes Pipe Rigate 1 kg
Les pâtes Papote sont des pâtes artisanales 100% made in France fabriquées dans notre ferme à Sézanne, dans la Marne, labellisé HVE.
Pâtes Risoni 1 kg
Pâtes Risoni 1 kg
Les pâtes Papote sont des pâtes artisanales 100% made in France fabriquées dans notre ferme à Sézanne, dans la Marne, labellisé HVE.
Tagliatelles farine de blé tendre sans oeuf 5 kg
Tagliatelles farine de blé tendre sans oeuf 5 kg
Tagliatelles artisanal: farine de blé bio moulue sur meule, sans oeufs.
Cuisson 8 à 10 minutes (rincer à l'eau après cuisson)