
Nous avons sélectionné et produit des pommes de terre à chair ferme pour leur bon goût (nos terres colorées briennoises y participent également) et leur bonne tenue à la cuisson. Elles sont aussi plus faciles à cultiver en agriculture biologique étant plus résistantes aux maladies et moins exigeantes en eau. Elles sont idéales en vapeur, robe des champs, salades, rissolées... Vous aurez l'occasion de goûter à de l'allians, de l'aubaine ou de la laurette.