
Nous vous proposons des betteraves rouge crues, issues de l'agriculture biologiques et produites sur notre ferme, situé sur les terres de Brienne. Elles sont certes longues à la cuisson, mais elles en valent le coût. Elles sont tellement savoureuses avec leur petit goût sucré qu'elles les feraient devenir le légume préféré des enfants. Notre terroir doit y être pour quelque chose! De plus, une fois cuite, elles sont tellement facile à éplucher! Avec du persil et de l'ail frais et une bonne vinaigrette, c'est, pour nous, un vrai régal!