Sylvie et Jean-Christophe MARTIN, agriculteurs fromagers.
Notre ferme se situe à CHAMP SUR BARSE au cœur du parc naturel de la Forêt d'Orient en pleine Champagne humide. Notre élevage compte 80 vaches laitières sur une superficie de 80 ha. Les vaches vont au pâturage pendant la belle saison. Nous utilisons des fourrages produits sur la ferme.
Notre lait est pasteurisé et non écrémé pour garder les saveurs de notre terroir. Le moulage est effectué traditionnellement à la louche sous forme de fromages blancs (faisselles ou lisses), de fromages frais nature ou aromatisés (ail, poivre, échalote, noix ...), de yaourts (nature, aromatisés, brassés) et de fromages affinés par nos soins.
5 GRANDE RUE
10140 CHAMP SUR BARSE
Tél. 0684013164
Affiné 250 g
Affiné 250 g
Fromage affiné à coeur 250 g
Au lait pasteurisé se conserve 20 jours entre 2 à 6 °
Crème dessert Café 125 g
Crème dessert Café 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Crème dessert Caramel 125 g
Crème dessert Caramel 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Crème dessert Chocolat 125 g
Crème dessert Chocolat 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Crème dessert Pistache 125 g
Crème dessert Pistache 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Crème dessert Vanille 125 g
Crème dessert Vanille 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Frais Ail et Fines Herbes 300 g
Frais Ail et Fines Herbes 300 g
fromage frais Ail et Fines Herbes 300 g : ail -poivre - oignons - persil
Au lait pasteurisé se conserve 20 jours entre 2 à 4 °
Frais Délice du Jardin 300 g
Frais Délice du Jardin 300 g
Fromage frais "Le Délice Du Jardin" 300g : ail - oignon - échalote - tomate - persil - graines de céleri - poivre - ciboulette - estragon
Au lait pasteurisé se conserve 20 jours entre 2 à 4 °
Frais Echalote 300 g
Frais Echalote 300 g
Fromage frais à l'échalote 300g
Au lait pasteurisé se conserve 20 jours entre 2 à 4 °
Frais Fleurs 300 g
Frais Fleurs 300 g
Fromage frais Champ sur barse Fleurs 300g
Fleur de mauve, bleuet, soucis, foin, saflor, fraise, rose, trèfle.
Une saveur délicieuse et un gout subtil en bouche.
Au lait entier. Se conserve 20 jours entre 2 à 4 °
Frais Nature 300 g
Frais Nature 300 g
Frais démoulé demi-sel 300 g
Au lait pasteurisé se conserve 20 jours entre 2 à 4 °
Lait frais entier pasteurisé 1 L
Lait frais entier pasteurisé 1 L
Lait entier de ferme pasteurisé bouteille 1 litre.Idéal pour un chocolat chaud gourmand ou la réalisation d'excellentes pâtisseries, flans, crème, entremets, crêpes, gaufres.
Pas besoin de le faire bouillir, nous l'avons pasteurisé à basse température pour vous, il est prêt à l'emploi.
Se conserve 12 jours à 4 °
Seau 5kg fromage blanc 5 kg
Seau 5kg fromage blanc 5 kg
Fromage blanc seau de 5kg moulé traditionnellement à la louche au lait entier pasteurisé.Il sera excellent accompagné d'herbes aromatiques : ciboulette ou d'échalote.
Fouetté avec du sucre et de la crème fraiche il sera un délicieux dessert.
Se conserve 20 jours à 4 °
Seau 5kg YAOURT NATURE SUCRE 5 kg
Seau 5kg YAOURT NATURE SUCRE 5 kg
Fromage blanc battu seau de 5kg au lait entier pasteurisé.
Se déguste frais nature. Il est aussi délicieux accompagné de fruits frais, de coulis ou confiture maison.
En pâtisserie il est idéal pour l'élaboration de délicieuses charlottes ou cheesecake.
Se conserve 20 jours à 4 °
SKYR FRAISE 500 g
Skyr Mangue Passion 500 g
SKYR MYRTILLE SAUVAGE 500 g
SKYR MYRTILLE SAUVAGE 500 g
Skyr Nature 500 g
Yaourt aromatisé Citron 125 g
Yaourt aromatisé Citron 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Yaourt aromatisé Noix de coco 125 g
Yaourt aromatisé Noix de coco 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Yaourt aromatisé Vanille 125 g
Yaourt aromatisé Vanille 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Yaourt brassé Abricot 125 g
Yaourt brassé Abricot 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Yaourt brassé Cerise 125 g
Yaourt brassé Cerise 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Yaourt brassé Fraise 125 g
Yaourt brassé Fraise 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Yaourt brassé Framboise 125 g
Yaourt brassé Framboise 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Yaourt brassé Mirabelle 125 g
Yaourt brassé Mirabelle 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Yaourt brassé Myrtille 125 g
Yaourt brassé Myrtille 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Yaourt brassé Pêche 125 g
Yaourt brassé Pêche 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite
Yaourt Nature 125 g
Yaourt Nature 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, ferments lactiques. Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite.
.
Yaourt Nature Sucré 125 g
Yaourt Nature Sucré 125 g
Ingrédients : lait entier de vache pasteurisé, poudre de lait, sucre, ferments lactiques.Sans conservateur
Conservation : entre 0 et 6 ° jusqu'à la date limite