Nous sommes un groupement de producteurs bio basés en Pays d'Othe, spécialisés en grandes cultures biologiques et dédiés à la collectivité depuis 2018. Nous avons investi pour mutualiser, valoriser et transformer nos produits. Nos exploitations, près de 1000 hectares, sont assises sur les aires de captage des eaux de Paris, et à ce titre nous protégeons la ressource et l'environnement et le faisons savoir aux jeunes générations en allant à leur rencontre.
Nous avons la chance d'exploiter sur 2 département, 2 régions, et de pouvoir servir en quantité et qualité les collectivités locales et parisiennes.
Nous proposons des légumineuses, de la farine de blé tendre, à partir de laquelle nous fabriquons également plusieurs types de pâtes (Tortill'Othe, Rigol'Othe et Coquill'Othe), des pâtes aux légumineuses ainsi que des huiles première pression à froid de tournesol, colza, cameline et chanvre.
25 B GRANDE RUE
89190 FOISSY SUR VANNE
Tél. 0658449523
Farine de blé tendre T65 5 kg
Farine de blé tendre T65 5 kg
La base du pain, des pâtisseries!
Notre farine de blé tendre biologique se décline en T65 ou T80, et dans différents conditionnements selon votre usage. Sa mouture est artisanale et elle est plébiscitée par les pâtissiers professionnels qui disent retrouver goût à faire des viennoiseries!
Farine de blé tendre T65 1 kg
Farine de blé tendre T65 1 kg
La base du pain, des pâtisseries, des pâtes,…
Notre farine de blé tendre bio se décline en T65 ou T80, et dans différents conditionnements selon votre usage. Sa mouture est artisanale et elle est plébiscitée par les pâtissiers professionnels qui disent retrouver goût à faire des viennoiseries!
Haché végétal 1 kg
Haché végétal 1 kg
Fabriqué artisanalement, Le tranché Végétal, protéines Végétales texturées Bio, Sans conservateur ni additif, est élaboré avec une liste courte d’ingrédients, à base de 42% pois chiches français et de blé avec texture. Il apportera goût et qualités nutritionnelle à vos préparations, et pourra se consommer chaud ou froid. Livrés en colis de 4, soit 1kg.
Haricot Coco Blanc 5 kg
Haricot Coco Blanc 5 kg
Le haricot coco blanc appartient à la grande famille des légumineuses et mérite sa place dans nos assiettes.
Son profil nutritionnel fait de lui un incontournable pour une alimentation saine et équilibrée.
Véritable carburant pour notre organisme, vous l'apprécierez en sauce, soupe, houmous, salade...
Préparation
Trempage : 6 heures,
Cuisson : 20 min dans de l'eau bouillante
Haricot Rouge Bio 5 kg
Haricot Rouge Bio 5 kg
Le haricot rouge appartient à la grande famille des légumineuses et mérite sa place dans nos assiettes.
Son profil nutritionnel fait de lui un incontournable pour une alimentation saine et équilibrée.
Véritable carburant pour notre organisme, vous l'apprécierez en sauce, soupe, houmous, salade...
Préparation
Trempage : 6 heures,
Cuisson : 20 min dans de l'eau bouillante
Huile de cameline 5 L
Huile de cameline 5 L
Lin bâtard ou petit lin, la cameline fait son grand retour depuis une vingtaine d'années dans nos assiettes et nos cosmétiques ! Reconnue comme alicament par la DGCCRF, son rapport omégas 3 -omégas 6 est optimal.
Huile de colza Bio 5 L
Huile de colza Bio 5 L
Atout santé !
Vierge et de première pression à froid, plébiscitée en cuisine pour ses qualités gustatives et diéthétiques, l'huile de colza nous apporte les acides gras essentiels : mono-insaturés (omégas 9) et poly-insaturés (omégas 3 et 6) ainsi que de la vitamine E.Il est recommandé de ne pas la chauffer au-delà de 120°C!
Huile de tournesol Bio 5 L
Huile de tournesol Bio 5 L
Incontournable !
Vierge et de première pression à froid, de la graine de la fleur du soleil est extraite une huile fruitée et parfumée riche en oméga6..
Valeurs nutritionnelles pour 100G:
Energie : 3698 KJ / 899 KCAL
Mat grasses : 100 g dont 11g d'acides gras saturés
19g monoinsaturés et 65g polyinsaturés
Glucides : <0,2 g et <0,2 g de sucres
Protéines : <0,5g
Sel : <0,01g
Une cuillerée à café d'huile de tournesol renferme environ 40% du besoin journalier recommandé en vitamine E!
Jus de Pommes 4,5 L
Jus de Pommes 4,5 L
VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES
Lardons "végétal" 1 kg
Lardons "végétal" 1 kg
Fabriqué artisanalement, le lardon Végétal, protéines Végétales texturées Bio, Sans conservateur ni additif, est élaboré avec une liste courte d’ingrédients, à base de 42% pois chiches français et de blé avec texture. Il apportera goût et qualités nutritionnelle à vos préparations, et pourra se consommer chaud ou froid. Livrés en colis de 4, soit 1kg.
LENTILLES BIO PASTEURISEES 3,5 kg
LENTILLES BIO PASTEURISEES 3,5 kg
Lentilles pasteurisées en seau pour une meilleure qualité nutritionnelle et de tenue de cuisson
ouvrez et servez !!
Lentilles vertes Bio 5 kg
Lentilles vertes Bio 5 kg
Sources de sucres lents et de protéines
La lentille verte revient en force dans les assiettes, de nos cantines à nos cuisines, servie chaude ou froide, elle devient incontournable en qualité de protéine végétale.
Pâtes au blé tendre Bio Coquill'Othe 5 kg
Pâtes au blé tendre Bio Coquill'Othe 5 kg
Pates au ble tendre
Trois formes pour tous les goûts !
Du blé tendre récolté sur nos terres, et de notre farine moulue de façon artisanale avec soin, nous produisons 3 gammes de pâtes alimentaires au blé tendre toutes baptisées en pays d'Othe : coquill'othe, tortill'othe ou rigol'othe !
7 minutes de cuisson suffisent et leur tenue en liaison froide et/ou chaude est testée et approuvée par nos chefs de restauration collective !
Pâtes au blé tendre Bio Rigol'Othe 5 kg
Pâtes au blé tendre Bio Rigol'Othe 5 kg
Pates au ble tendre
Trois formes pour tous les goûts !Du blé tendre récolté sur nos terres, et de notre farine moulue de façon artisanale avec soin, nous produisons 3 gammes de pâtes alimentaires au blé tendre toutes baptisées en pays d'Othe : coquill'othe, tortill'othe ou rigol'othe !
7 minutes de cuisson suffisent et leur tenue en liaison froide et/ou chaude est testée et approuvée par nos chefs de restauration collective !Pâtes au blé tendre Bio Tortill'Othe 5 kg
Pâtes au blé tendre Bio Tortill'Othe 5 kg
Pates au ble tendre
Trois formes pour tous les goûts !Du blé tendre récolté sur nos terres, et de notre farine moulue de façon artisanale avec soin, nous produisons 3 gammes de pâtes alimentaires au blé tendre toutes baptisées en pays d'Othe : coquill'othe, tortill'othe ou rigol'othe !
7 minutes de cuisson suffisent et leur tenue en liaison froide et/ou chaude est testée et approuvée par nos chefs de restauration collective !Pâtes aux lentilles / Coquill'Othe 5kg, 70% blé tendre T65 et 30% lentilles vertes Bio 5 kg
Pâtes aux lentilles / Coquill'Othe 5kg, 70% blé tendre T65 et 30% lentilles vertes Bio 5 kg
Pâtes aux lentilles Bio, 14g de protéines pour 100g, un vrai régal pour les convives, pâtes à sauce idéale pour accompagner ou être servie seule et garantir un apport céréales/légumineuses aux élèves
Pâtes aux lentilles / Tortill'Othe 5kg,70% blé tendre T65 et 30% lentilles vertes Bio 5 kg
Pâtes aux lentilles / Tortill'Othe 5kg,70% blé tendre T65 et 30% lentilles vertes Bio 5 kg
Pâtes aux Pois Chiches / Coquill'Othe 5kg, 75% blé tendre T65 et 25% Pois chiche Bio 5 kg
Pâtes aux Pois Chiches / Coquill'Othe 5kg, 75% blé tendre T65 et 25% Pois chiche Bio 5 kg
Pâtes aux Pois Chiches / Tortill'Othe 5kg, 75% blé tendre T65 et 25% Pois chiche Bio 5 kg
Pâtes aux Pois Chiches / Tortill'Othe 5kg, 75% blé tendre T65 et 25% Pois chiche Bio 5 kg
Pois chiche Bio 5 kg
Pois chiche Bio 5 kg
Le pois chiche est un légume sec ancestral qui apprécie d'être cuisiné à toutes les sauces : à l'eau, en couscous, soupe, farine, houmous…
Le pois chiche gagne à être connu et à retrouver sa place dans les assiettes de nos écoliers!
Rôti végétal entier 1 kg
Rôti végétal entier 1 kg
Fabriqué artisanalement, Le Roti Végétal, protéines Végétales texturées Bio, Sans conservateur ni additif, est élaboré avec une liste courte d’ingrédients, à base de 42% pois chiches français et de blé avec texture. Il apportera goût et qualités nutritionnelle à vos préparations, et pourra se consommer chaud ou froid. Comptez de 3 à 5 portions par rôti, livrés en colis de 4, soit 1kg.
Rôti végétal tranché 1 kg
Rôti végétal tranché 1 kg
Fabriqué artisanalement, Le Roti Végétal, protéines Végétales texturées Bio, Sans conservateur ni additif, est élaboré avec une liste courte d’ingrédients, à base de 42% pois chiches français et de blé avec texture. Il apportera goût et qualités nutritionnelle à vos préparations, et pourra se consommer chaud ou froid. Comptez de 3 à 5 portions par rôti, livrés en colis de 4, soit 1kg.