L'Ours Doré

L’Ours Doré – Microbrasserie artisanale à Verrières (Aube)

Nichée au cœur de l’Aube, à Verrières, la microbrasserie L’Ours Doré incarne la passion, le savoir-faire artisanal et l’amour du terroir champenois.
Fondée par Clément Cochard, électricien de métier et brasseur par passion, la brasserie allie précision, technique et créativité pour donner naissance à des bières authentiques et locales.

Chaque recette est brassée à la main, en petite quantité, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, dont des houblons cultivés dans l’Aube et des malts de qualité issus de la tradition brassicole européenne.
La gamme permanente se compose de trois bières équilibrées et accessibles :

• Bière Blonde – Pale Ale, légère et rafraîchissante

• Bière Ambrée, douce et maltée

• Bière IPA, plus aromatique et houblonnée

Toutes les bières sont non filtrées, non pasteurisées, et reflètent le caractère unique du territoire.
Avec sa croix templière et son ours doré, symbole de Verrières, la brasserie revendique fièrement son identité locale et son engagement pour une production 100 % artisanale et responsable.